Les premières fraises pointent le bout de leurs nez, juste à temps pour pâque. J’aimerai m’améliorer et j’en profite donc pour faire un jolie fraisier fait dans les règles de l’art. Habituellement, j’essaie de faire des desserts plus légers avec moins de beurre en préférant une base à la bavaroise. La crème mousseline est pourtant si gourmande, je me le permets donc en période de fête. J’équilibrerais le repas de pâque en privilégiant une volaille maigre au rôtie d’agneau habituelle, voilà tout ^^
Cookies double chocolat noir. Croquants à l’extérieur, divinement moelleux à l’intérieur, le tout intensément chocolaté.
Lire la suite « Chewy gooey chocolate cookies – facile – 15 min »
Un gâteau léger et gourmand parfumé à la verveine et à la bergamote. Un doux parfum embaumant d’été…
Lire la suite « Gâteau verveine et bergamote – moyennement difficile – 45 min »
Un repas complet avec légumes, protéines, laitage et féculents dans un format pique-nique entre flan et cake.
Des gourmandises aux allures de chocolate chip cookies pour gâter nos amis canins 🙂 Plus sains que les alternatives industriels, ils sont sans additifs, et sans chocolat of course!
Un sorbet très rafraîchissant inspiré de la liqueur de verveine du Velay. Demande peu d’équipement et de technique, il suffit simplement d’un mixer plongeant et d’un congélateur. Et de la patience…
Lire la suite « Sorbet verveine façon granité – facile – 15 min »
Trois recettes de cookies très gourmandes pour charmer les foodies : caramel et noix du Brésil, praline rose de Lyon et fraise confite, chocolat intense et nougatine maison.
Entremet à la vanille de Madagascar, huile d’olive aromatisé à la Bergamote de Sicile, compoté de pomme aux agrumes.
Lire la suite « Entremet pomme bergamote – difficulté moyenne plus – 2h »
Naked cake à la génoise et crème au beurre au parfum rhum, coco et ananas. Festif et exotique, parfait pour un gâteau d’anniversaire.
Lire la suite « Pina Colada cake – difficulté moyenne – 1 h »
Yummy fruity creamy macarons.
Gauthiers Gourmandes 